Veille documentaire - Nutrition

Les recommandations de l'OMS portant sur l’alimentation du nourrisson s’inscrivent dans un paradigme de santé spécifique qui responsabilise les individus et met l’accent sur la prévention des risques, un paradigme qui rejoint également l’idée du déterminisme parental. Les recherches menées dans les pays anglo-saxons montrent que l’allaitement est devenu un impératif moral pour les mères, souvent lié à une idéologie du maternage intensif. Qu'en est-il en Espagne ?

Dates de limite de dépôt de dossier : 15 janvier 2021 ou 15 avril 2021. L'objectif de l’appel à projet est de faire émerger de nouveaux Projets Alimentaires Territoriaux, répondant au critère de PAT de niveau 1. Le projet peut, par exemple, mobiliser plusieurs acteurs autour d’un des thèmes du PNA : justice sociale, éducation à l’alimentation durable, lutte contre le gaspillage alimentaire, ancrage territorial de l’alimentation et approvisionnement de la restauration collective, etc.

La nouvelle stratégie régionale sport santé 2020-2024 a été présentée récemment par l’ARS Bourgogne-Franche-Comté et la Direction Régionale et Départementale de la Jeunesse, des Sports et de la Cohésion Sociale aux principaux acteurs du sport et de la santé de Bourgogne-Franche-Comté.

France Assos Santé et des associations telles que l’UFC Que-Choisir, la Fédération française des diabétiques (FFD) ou le Collectif national des associations d’obèses (CNAO) débattent et se positionnent sur l’encadrement de la publicité alimentaire destinée aux enfants.

Ce recueil, fruit d'une collaboration entre le Ministère des sports et l'Institut national de la jeunesse et de l'éducation populaire (Injep), rend accessible un ensemble d’indicateurs de référence sur le sport en France. Il se consacre à observer la pratique sportive en France (qui ? de quelle manière ?), décrire les lieux et les installations, puis les structures qui portent cette pratique, l'économie et l'emploi du sport sont étudiées, et enfin les principales sources et notions sont présentées.

Le sport-santé peine à se faire connaître, alors qu’il est un dispositif efficace dans la prise en charge des pathologies chroniques. Comment toucher les populations précaires, plus exposées aux maladies chroniques et généralement peu réceptives aux campagnes de prévention ?

Actuellement, le déploiement de l’alimentation biologique et locale dans les cantines scolaires est freiné par des obligations financières et réglementaires. Comment réussir à coordonner tous les acteurs concernés pour relever ce défi ?

La récente contribution de l’INJEP à l’édition 2020 de France, portrait social pointe l’importance des pratiques sportives parmi les collégiens. Toutefois les disparités sociales et le sexe font varier fortement la fréquence, le cadre et la diversité de ces pratiques sportives.

Dans une enquête de l’IFOP publiée dans Darwin Nutrition et menée auprès de 3 045 Français, la majorité (57 %) des participants disaient avoir pris du poids lors du premier confinement imposé à la population.

En ce moment, nous passons beaucoup de temps assis et le corps peut être passif pendant plusieurs heures d’affilée. En temps normal, il est recommandé de rompre la sédentarité toutes les 2 heures.  Si on reste souvent à la maison en ce moment ou si on télétravaille, il est recommandé d’interrompre le temps passé assis toutes les 30 minutes. Il est possible par exemple de mettre une alarme sur son téléphone pour se rappeler de se dégourdir les jambes, se lever pour passer ses coups de fils en marchant, aller se faire un thé, s’étirer…

Alors que le Covid-19 frappe plus durement les familles vulnérables, le triptyque de prévention activité physique, alimentation et sommeil est à privilégier pour les enfants, rappellent, dans une tribune au « Monde », le responsable associatif Thibault Deschamps et la médecin Odile Vérier-Mine.