L'arrêté de septembre de 2011 fixant la norme de l’équilibre nutritionnel en restauration scolaire est sur le point d’être révisé. Certains élus auteurs d'une tribune fin février, et Greenpeace notamment, craignent que cette révision ne remette en cause la possibilité pour les collectivités de proposer un repas végétarien quotidien, ce qui n’est encore à ce jour qu’une expérimentation introduite par la loi Climat et Résilience, tandis que le repas végétarien hebdomadaire, lui, est acté par cette même loi. En tant que co-présidente du groupe de travail nutrition du Conseil national de la restauration collective (CNRC), la nutritionniste Marie-Noëlle Haye, vice-présidente de l’Association nationale des directeurs de la restauration publique territoriale (Agores), revient pour Localtis sur les véritables enjeux liés à l’introduction de l’alternative végétarienne.
Veille documentaire - Nutrition
Chaque jour, l’équipe de documentalistes du Rrapps sélectionne des informations fiables, valides et pertinentes dans l’actualité de la santé publique. Ces informations sont proposées ici, en cohérence avec les thématiques du Rrapps, mais aussi avec les parcours de santé (définis dans le Plan régional de santé 2018-2022) et les programmes et plans de santé nationaux.
Pour consulter la veille documentaire sur une thématique du Rrapps ou sur un type d'information particulier (Appels à projet, publications, outils pédagogiques), vous pouvez utiliser les filtres ci-contre.
Cela peut sembler contre-intuitif, mais une augmentation des prix des produits ne rime pas avec une diminution des apports caloriques, surtout chez les moins aisés.
Mentionné sur base volontaire par les industriels, producteurs et distributeurs, il a récemment fait l’objet de modifications par un comité scientifique transnational. Il est également au centre des débats actuels au niveau européen.
Une pratique sportive en forte hausse et des écarts entre hommes et femmes, d'une part, entre hauts et bas revenus, d'autre part, qui se réduisent, tels sont les principaux enseignements du Baromètre national des pratiques sportives 2022 publié début mars par l'Institut national de la jeunesse et de l'éducation populaire (Injep).
L’obésité touche 10 millions de personnes en France et un Français sur deux est en surpoids. C’est donc un enjeu majeur de santé publique, mais pas seulement. La tyrannie de l’apparence est implacable et nos réactions face à la différence de carcasse,…
Que vous soyez dirigeant d'entreprise, acteur de la santé au travail ou salarié curieux, grâce à une application venez tester les capacités de votre structure à s'engager dans une dynamique de promotion de la santé en alimentation et activité physique.
Ce jeudi, Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a remis les prix de l'appel à projets 2022-2023 du Programme national pour l'alimentation (PNA). Les 35 lauréats de cette édition ont été récompensés au salon international de l'agriculture, en présence d’Agnès Firmin Le Bodo, ministre déléguée chargée de l’Organisation Territoriale et des Professions de Santé. Grâce à ces nouveaux projets développés sur l’ensemble du territoire, la France possède au moins un projet alimentaire territorial par département.
La SRAE (Structure Régionale d’Appui et d’Expertise) Nutrition en Pays-de-la-Loire a organisé le 2 mars 2023 un webinaire sur le thème de la grossophobie. Disponible en replay, cette conférence en ligne voit l'intervention de Delphine Rommel (maître de conférences en psychologie clinique) et Estelle Gridaine (sociologue) de l'Université de Nantes.
Aujourd’hui, dans la continuité des objectifs fixés par le Gouvernement pour une alimentation saine, durable et de qualité accessible au plus grand nombre, le ministre des Solidarités, de l’Autonomie et des Personnes handicapées lance le programme Mieux manger pour tous ! Ce programme se concrétisera par la mise en place de nouvelles solidarités alimentaires dans les réseaux de distributions d’aide alimentaire qui accompagnent chaque année plus de quatre millions de personnes.
L'activité physique est bénéfique pour la santé globale - physique et mentale - de l'ensemble de la population. Les recherches scientifiques les plus récentes au niveau international ont confirmé qu'elle l'est tout aussi pour les personnes souffrant d'une pathologie. Il en va de même pour les personnes sédentaires qui sont éloignées de la pratique, souvent pour des raisons économiques, sociales, environnementales, leurs conditions de vie ne leur permettant pas d'accéder à la pratique d'activité physique. Ce numéro spécial est donc consacré à un déterminant sur lequel il est possible d'agir pour améliorer la santé, le bien-être et les conditions de vie quotidienne des populations.
L’épidémiologiste et nutritionniste est le père de l’indicateur Nutri-score, qu’il est parvenu à imposer au lobby de l’industrie agroalimentaire.